Lezatnya Menu Daging Bebek Impor di Yonne Cafe & Bar Sens Hotel

Jumat, 29 Desember 2017 | 16:00 WITA

Lezatnya Menu Daging Bebek Impor di Yonne Cafe & Bar Sens Hotel

beritabali.com

DOWNLOAD APP BERITABALI.COM   

Beritabali.com, Gianyar. Ternyata bahan dasar olahan daging bebek mampu dikreasikan menjadi berbagai macam olahan menu. Seperti salah satunya, menu bebek andalan restoran Yonne Cafe & Bar Sens Hotel berlokasi di kawasan Ubud, Gianyar ini. 
 
Menurut sang peracik, Chef Matthew, Kamis,(27/12) di Ubud menyampaikan, selain bumbu yang melumburi daging bebek dalam olahan menu Sens Roast Duck, daging bebek yang digunakan juga tidak sembarang daging bebek. Karena, spesial didatangkan dari negara Paman Sam alias impor. Yang menurut dia, membuat daging bebek lebih tebal dibanding daging bebek lokal pada umumnya.
 
"Selain racikan bumbu yang khsas, daging bebek yang kami gunakan juga didatangkan dari luar Bali, yaitu dari USA. Itu bukan tanpa alasan, karena daging bebek lebih tebal dan banyak dibanding dangan daging bebek lokal," jelasnya.
 
Menurut Matthew, proses pengolahan daging bebek juga dilakukan dengan cara khusus. Sehinga, membuat tekstur daging  berbeda pada saat disantap.
 
"Daging bebek kami olah selama 2 sampai 3 jam, salah satu pengolahan dilakukan dengan cara di presto. Sehinga, mampu memberi tekstur daging bebek yang lebut didalam dan renyah diluar saat disantap," paparnya.
 
Selain itu yang membuat beda menu olahan bebek dengan harga Rp110 ribu per porsi ini semakin mantap, yakni saus bercita rasa khas Cina yang memberi cita rasa manis serta membuat olahan menu bebek ini semakin beda dibanding menu bebek lain pada umumnya. Apalagi, jika disandingkan dengan segelas Cocktail maupun White Wine tentu semakin  lengkap lagi.
 
Bagi pecinta kuliner yang penasaran ingin menyantap olahan menu bebek satu ini, bisa datang langsung ke Yonne Cafe & Bar Sens Hotel yang buka 24 jam. Serta, selalu siap melayani 82 orang pengunjung dalam sekali kunjungan. [bbn/aga]


Jumat, 29 Desember 2017 | 16:00 WITA


TAGS: Yonne Cafe & Bar Sens Hotel daging bebek



Berita Terkait :


Berita Lainnya :

Lihat Arsip Berita Lainnya:

 

HASIL SEMENTARA SIMULASI POLLING PEMILIHAN CALON GUBERNUR DAN WAKIL GUBERNUR BALI 2018-2023
    • I Wayan Koster dan Tjokorda Oka Artha Ardhana Sukawati
    • Ida Bagus Rai Dharmawijaya Mantra dan I Ketut Sudikerta
    • Total responden sampai saat ini: 811