Secangkir kopi saja rasanya tak cukup. Harus ada teman makanan lain yang ikut disajikan bersama kopi.

Tapi, tak semua makanan cocok dan aman disajikan bersama kopi. Faktanya, ada beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan kopi. Apa saja?

Secangkir kopi tanpa gula dipercaya sebagai minuman yang menyehatkan. Secangkir kopi hitam pahit ditemukan memiliki banyak manfaat.

Penelitian membuktikan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang dapat membantu mencegah penyakit yang disebabkan oleh inflamasi seperti diabetes dan beberapa jenis kanker.

Tak cuma itu, kopi juga memberikan dorongan energi yang luar biasa. Tak heran jika banyak orang kerap meminum secangkir kopi hitam di pagi hari.

Namun demikian, kopi juga dapat memengaruhi penyerapan beberapa nutrisi. Hal ini akan mengurangi atau meningkatkan efek beberapa makanan.

Makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan kopi

Beberapa makanan disarankan agar tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi hitam. Berikut daftarnya, melansir Health.

1. Jeruk
Jeruk merupakan salah satu makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan kopi. Konsumsi keduanya secara bersamaan akan memicu rasa tidak nyaman pada pencernaan.

Kopi sendiri dikenal bersifat asam. Sifat yang sama juga dimiliki oleh jeruk. Kombinasi keduanya dapat memicu naiknya produksi asam lambung.

Selain itu, konsumsi kopi dan jeruk bersamaan juga dapat mengiritasi lapisan lambung dan memperparah gejala-gejala yang muncul.

2. Daging sapi
Penelitian menunjukkan bahwa minum kopi dapat memengaruhi penyerapan nutrisi dalam usus, utamanya zat besi. Daging merah seperti yang berasal dari sapi sendiri merupakan salah satu sumber zat besi terbaik.

Sebuah studi menemukan, konsumsi sekitar 750 gram kopi sehari secara signifikan mengurangi kadar zat besi.

3. Susu
Meski dikenal sebagai perpaduan yang umum, namun kopi sebenarnya tak disarankan disajikan bersama dengan susu.

Susu sendiri dikenal sebagai sumber kalsium terbaik. Penelitian menunjukkan, menggabungkan susu dan kopi dapat menghambat penyerapan kalsium.

Kalsium yang tidak diserap akan dibuang melalui urine. Kadar kalsium yang tinggi pada urine dapat meningkatkan risiko batu ginjal.

4. Gorengan
Secangkir kopi hitam pahit dan beberapa potong gorengan di pagi tampak jadi menu sarapan yang menggoda. Tapi, sebisa mungkin hindari konsumsi keduanya secara bersamaan.

Penelitian menunjukkan, peningkatan konsumsi kopi dapat meningkatkan risiko dislipidemia atau kadar lemak abnormal dalam darah. Minum 750 mililiter (ml) kopi per hari juga ditemukan dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dan risiko penyakit jantung.

Efek yang sama juga bisa didapat jika Anda terlalu banyak mengonsumsi gorengan atau makanan yang digoreng lainnya. Makanan yang digoreng kerap dikaitkan dengan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Orang yang rutin minum kopi hitam disarankan untuk membatasi asupan makanan yang digoreng.

5. Keripik
Kopi mengandung banyak senyawa aktif yang dapat memengaruhi tekanan darah. Makanan asin yang dibubuhi banyak garam seperti keripik juga dikenal memiliki efek yang sama.

Asupan kafein berlebihan juga ditemukan dapat memperburuk hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Untuk itu, Anda disarankan mengonsumsi keduanya secara bersamaan demi mencegah peningkatan tekanan darah.

Demikian beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan kopi. Semoga bermanfaat. (sumber: cnnindonesia.com)