Babi Guling Sesaji Kuliner yang Akrab di Bali
bbn/detik.com/Babi Guling Sesaji Kuliner yang Akrab di Bali
GOOGLE NEWS
BERITABALI.COM, NASIONAL.
Babi Guling adalah kuliner Bali yang cukup terkenal. Hidangan ini dianggap cukup lekat dengan kudapan lokal dari Bali.
Makanan dengan rasa yang khas ini cukup lekat dalam kebudayaan Bali. Penyajiannya juga merupakan bagian dari upacara keagamaan dan kebudayaan di Bali.
Dalam prasasti-prasasti masa hindu-budha mencatat babi termasuk daging yang sering dikonsumsi. Daging Babi juga menjadi salah satu daging yang dihidangkan di keraton majapahit.
Hingga kini di banyak upacara keagamaan di Bali, Babi guling kerap menjadi hidangan utama
Meski Babi Guling biasanya disajikan untuk sejumlah acara keagamaan. Namun makanan ini juga bisa dibeli di rumah makan atau restoran di Bali.
Babi guling di Bali bukan sekadar makanan tapi juga sesaji. Makanan ini tercatat pada 2011 sebagai salah satu budaya tak benda Indonesia.
Babi Guling dibuat dengan campuran bumbu khas Bali yakni Base Genep. Campuran rempah ini juga sering digunakan di berbagai makanan Bali.
Dengan campuran bumbu tersebut Babi Guling menjadi cukup akrab di Bali dan begitu populer.
Reporter: bbn/tim
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
