Tipat Cantok, Sajian Ketupat Khas Bali
bbn/Youtube.com/Tipat Cantok, Sajian Ketupat Khas Bali
GOOGLE NEWS
BERITABALI.COM, DENPASAR.
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang tidak ada habisnya. Bila ada satu olahan makanan, bisa jadi semua daerah punya olahan yang sama namun dikemas dengan identitas masing-masing daerah.
Seperti halnya olahan ketupat. Makanan yang terbuat dari beras ini diolah menjadi berbagai jenis makanan. Salah satu jenis makanannya adalah Tipat Cantok. Makanan tersebut adalah olahan ketupat khas Bali.
Komposisi untuk sajian kuliner tipat cantok adalah ketupat dengan Bumbu nya terbuat dari kacang tanah, gula merah, bawang putih, garam, cabai sesuai selera, kencur dan jeruk limau. Terkadang juga bisa ditambah terasi sebagai campuran bumbu.
Seperti kebanyakan sajian makanan ketupat dengan bumbu kacang, Tipat cantok bisa ditemani dengan kerupuk. Selain itu jika ingin rasa pedas lebih nendang bisa juga menambahkan cabai rawit segar yang dipotong kecil-kecil.
Secara umum harga satu posri Tipat Cantok di Bali masih terjangkau. Harganya di kisaran Rp5.000,- hingga Rp15.000,-. Makanan ini cukup mudah ditemukan, baik itu di pasar atau warung-warung makan.
Reporter: bbn/tim
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
