Warung Di Paon Tawarkan Menu Andalan Khas Bali Barat
beritabali/ist/Warung Di Paon Tawarkan Menu Andalan Khas Bali Barat.
GOOGLE NEWS
BERITABALI.COM, JEMBRANA.
Sejumlah pemuda di Jembrana menggagas usaha kuliner dengan konsep khas budaya dan bahasa Bali. Lahirlah, warung 'Di Paon' yang artinya di dapur yang memiliki ciri khas sajian menu Bali khususnya Jembrana.
Pengelola Warung Di Paon I Kade Dandi Wahyu Maha Putra asal Kladian, Kelurahan Dauhwaru, Kecamatan Jembrana mengatakan usahanya kembali dibuka dengan mengusung tema kuliner Bali Barat.
Adapun beberapa menu yang menjadi andalan diantaranya ikan bakar, ayam bakar, dan gurami nyat-nyat dengan bumbu rajang khas Bali.
Warung Di Paon terletak di Jalan Jempiring, Baler Bale Agung, Kecamatan Negara dengan Khas menu khas Jembrana yakni gurami nyat-nyat dengan harga Rp30 ribu lengkap bisa dinikmati.
"Menu dibandrol mulai dari harga Rp10 ribu sampai Rp35 ribu. Jenis yang dibakar maupun yang digoreng juga disediakan dengan bumbu khas Negaroa," katanya.
Dandi menjelaskan alasan memilih nama 'Di Paon'. Hal ini karena sebagai orang Bali untuk senantiasa mengingatkan generasi muda kebutuhan makan itu ada 'di Paon' (dapur).
Selain menu makanan, Di Paon juga menawarkan minuman kopi Bali asli. Dia juga bereksperimen untuk membuat kombinasi minuman seperti Mocktail Klungah.
"Buka dari jam 10.00-22.00 WITA, konsumen dari kalangan anak muda hingga dewasa. Omzet per hari kurang lebih menghasilkan Rp500-Rp1 juta dalam satu hari. Gurami nyat-nyat merupakan masakan dengan citra rasa kuliner Bali. Aroma yang kental serta gurihnya memang membuat para konsumen jatuh cinta," pungkasnya.
Editor: Redaksi
Reporter: bbn/jbr
