Sate Plecing, Sajian Sate Khas Bali dengan Banyak Ragam
bbn/Kompas.com/Sate Plecing, Sajian Sate Khas Bali dengan Banyak Ragam
GOOGLE NEWS
BERITABALI.COM, DENPASAR.
Olahan sate Bali yang mungkin dikenal banyak orang adalah sate Lilit, Namun ternyata ada jenis sate lain yang terkenal di Bali yakni Sate Plecing. Makanan ini memiliki ciri khas yang membedakan dengan makanan lain.
Makanan khas Bali yang satu ini merupakan jenis sate dengan cita rasa yang pedas. Sate plecing khas Bali merupakan jenis sate yang dibuat dengan bumbu alias sambal plecing. Oleh karena itu cita rasa yang umum dari makanan ini adalah rasa pedas. Sajian yang cocok untuk pecinta pedas.
Cara pembuatan sate plecing jauh berbeda dibandingkan dengan sate lilit. Anda tidak akan menjumpai daging yang dililitkan pada tusuk sate. Sebaliknya, sate ini memiliki bentuk tak ubahnya seperti sate pada umumnya. Potongan daging ditusukkan pada tusuk sate yang telah disiapkan.
Pembuatan makanan sate plecing khas Bali juga bisa dilakukan dengan beragam jenis daging. Anda dapat menemukan sate plecing yang dibuat dengan bahan utama daging babi. Selain itu, ada pula kuliner sate plecing yang dibuat dengan menggunakan daging ayam, daging sapi, serta daging kambing.
Hal utama yang membedakan sate plecing dengan jenis sate yang lainnya adalah bumbu plecing yang digunakan. Bumbu atau sambal plecing yang dipakai pada kuliner khas Bali ini bukanlah bumbu atau sambal kacang. Oleh karena itu, Anda akan mendapati rasa sate plecing yang jauh beda dengan sate di Pulau Jawa.
Reporter: bbn/tim
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
Iklan Sponsor
