Orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi harus memerhatikan asupan makanan agar tidak terjadi lonjakan yang tiba-tiba. Berikut ini sejumlah makanan penurun kolesterol yang patut Anda coba.

Kadar kolesterol yang tinggi bisa meningkatkan risiko terserang penyakit kronis seperti stroke dan serangan jantung.

Makanan penurun kolesterol adalah makanan yang berguna untuk meningkatkan kolesterol baik (HDL) atau mengurangi kolesterol jahat (LDL).

Melansir Healthline, kadar kolesterol yang ideal menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (The Centers for Disease Control and Prevention/CDC) sebagai berikut.

• LDL: kurang dari 100 mg/dL
• HDL: 40 mg/dL atau lebih tinggi
• Trigliserida: kurang dari 150 mg/dL
• Kolesterol total: kurang dari 200 mg/dL

LDL dianggap tinggi jika berada di kisaran 130-159 mg/dL dan sangat tinggi di atas 160 mg/dL. Sementara HDL dianggap buruk jika berada di bawah 40 mg/dL.

Sedangkan batas tinggi kolesterol berkisar 200-239 mg/dL dan sangat tinggi jika di atas 240 mg/dL. Kadar kolesterol ini bisa diketahui dengan melakukan tes darah.

Berikut ini 10 makanan penurun kolesterol yang patut Anda coba.

1. Gandum

Mengutip Health Harvard, gandum kaya akan serat larut yang mampu membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat akan menempel pada kolesterol dan membuangnya dari tubuh.

Anda bisa mengonsumsi oatmeal dan berbagai sereal lain berbahan dasar gandum. Dapatkan setidaknya 5-10 gram serat larut setiap hari untuk mengatasi tingginya kadar kolesterol.

2. Alpukat

Sejumlah studi klinis menyatakan bahwa mengonsumsi alpukat efektif mengurangi kolesterol jahat alias LDL dalam tubuh. Sebaliknya, kolesterol baik atau HDL justru meningkat.

Hal ini karena alpukat kaya nutrisi, serat, dan lemak tak jenuh. Anda bisa mengonsumsi buah ini secara langsung maupun menjadikannya jus penurun kolesterol.

3. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan mengandung serat, mineral, dan protein yang baik untuk mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Bahkan, bisa menurunkan kolesterol jahat atau LDL.

Selain itu, kacang-kacangan juga punya kandungan kalsium, magnesium, dan potasium yang bisa mengurangi tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Anda bisa mengonsumsi kacang-kacangan, mulai dari almond, walnut, kenari, sampai kacang polong untuk bantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

4. Sayur dan buah

Mengutip Medline Plus, pola makan yang kaya buah-buahan dan sayur-sayuran dapat meningkatkan senyawa penting penurun kolesterol dalam makanan Anda. Senyawa ini, yang disebut stanol atau sterol tumbuhan, bekerja seperti serat larut.

5. Salmon dan tuna

Makanan penurunan kolesterol selanjutnya ikan yang mengandung tinggi asam lemak omega 3 seperti salmon dan tuna.

Salmon dan tuna termasuk golongan ikan berlemak yang bisa meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh karena mengandung omega-3. Tak hanya itu, omega-3 juga dapat menurunkan risiko peradangan dan stroke.

6. Kentang

Kentang punya kandungan pektin, serat larut yang bisa menurunkan kolesterol dalam tubuh. Tak cuma itu, kentang juga mengandung potasium yang bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.

Makanan penurun kolesterol dan darah tinggi ini bisa Anda konsumsi dengan cara direbus dan dipanggang untuk hasil lebih baik. Anda juga bisa menambahkannya ke menu salad favorit.

7. Dark chocolate

Kakao adalah bahan utama dalam coklat hitam.

Sebuah penelitian pada 2011 dalam National Library of Medicine memverifikasi klaim bahwa coklat hitam dan coklat dapat menurunkan kolesterol jahat dalam darah.

Dalam sebuah penelitian, orang dewasa yang sehat meminum minuman coklat dua kali sehari selama sebulan. Mereka mengalami penurunan kolesterol LDL "jahat" sebesar 0,17 mmol/l (6,5 mg/dl). Tekanan darah mereka juga menurun dan kolesterol HDL "baik" mereka meningkat.

8. Susu kedelai

Susu kedelai atau makanan lain berbahan kedelai juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol dan lemak jenuh. Pasalnya, kedelai merupakan sumber protein dan serat yang baik.

Selain susu, Anda juga bisa mengonsumsi tahu atau tempe sebagai makanan penurun kolesterol pilihan.

9. Buah beri

Buah yang bisa menurunkan kolesterol lainnya adalah berry karena mengandung serat larut dan senyawa bioaktif. Senyawa ini bisa menurunkan kadar LDL dan meningkatkan HDL serta mencegah penyakit jantung.

Selain berry, buah-buahan lain yang bisa menjadi penurun kolesterol alami adalah apel, anggur, jeruk, dan stroberi.

10. Bawang putih.

Makanan penurun kolesterol selanjutnya bawang putih yang mengandung allicin. Studi menunjukkan bawang putih bisa menurunkan kolesterol jahat dan menurunkan tekanan darah tinggi.(sumber: cnnindonesia.com)